香港・尖沙咀で人気の海鮮鍋「鍋心」へ
香港・尖沙咀にある海鮮鍋のお店「鍋心」。
ミラホテルから徒歩約5分の場所にあり、店内は地元の人で賑わう人気店です。
新鮮な海鮮をたっぷり楽しめると聞いて訪れましたが、期待以上の内容でした。
アワビやロブスター、牡蠣など豪華な海鮮をお腹いっぱい食べて、コスパも抜群。香港に行ったらまた必ず訪れたいと思えるお店です。
最初に出てくるお通しが美味しい
席に着くと、まず味付けされたピーナッツがお通しとして出てきました。ちょっと小さめなのがボールにたくさん入っています。
これが結構美味しく、ついつい手が止まりません。
さらに魚のチップスも登場。
大きくてサクサクとした食感で、そのまま食べても美味しいですが、スープにつけてもまた違った味わいが楽しめます。
甘くてしょっぱい特製ソースに、ガーリックネギや赤唐辛子をお好みで入れていただきます。
このソースが海鮮とも相性抜群でした。
特大サイズの牡蠣やロブスターなど豪華な海鮮
このお店の魅力は、なんといっても海鮮の豪華さ。
テーブルには立派な海鮮が次々と並びます。
鍋にはオリジナルの粥水鍋（白いスープ）と豚骨風鍋（黄色いスープ）が熱されています。
- 特大サイズのクリーミーな牡蠣
- 立派なロブスター
- 大きなアワビ
- 蛤
- 柔らかいマテ貝
- 新鮮なエビ
どれもサイズが大きく、新鮮さが感じられるものばかり。
海鮮好きにはたまらない内容です。
タイマーを使ってベストな加熱時間で楽しむ
エビなどは加熱時間の目安が表示されているので、タイマーで測りながら調理します。
そのため、火を通しすぎることなく、海鮮を一番美味しい状態で食べることができます。
鍋に入れた途端 エビは踊り出します。
カニは少し食べにくいのですが、店員さんにお願いすると丁寧に食べやすい形にして渡してくれました。
こうした細やかなサービスも嬉しいポイントです。
野菜やすり身も充実した鍋
海鮮だけでなく、野菜もたっぷり。
さらに肉や魚のすり身などもあり、鍋としての満足感もしっかりあります。
具材が豊富なので、食べ進めても飽きることなく最後まで楽しめました。
締めは海鮮出汁のお粥
鍋の最後はお粥で締めます。
カボチャなどをすりつぶして作るお粥は、海鮮の出汁がたっぷり染み込んでいてとても美味しい。
鍋の旨味が凝縮された、最高の締めでした。
最後まで美味しくいただけて大満足。
香港に行ったら、また絶対に訪れたいと思えるお店です。
まとめ
今回訪れた海鮮鍋のお店は、新鮮な魚介をたっぷり楽しめる大満足のお店でした。
特大サイズの牡蠣やロブスター、あわびや蛤など豪華な海鮮が次々と登場し、どれも素材の良さを感じられる美味しさ。加熱時間の目安が表示されているので、ベストなタイミングでいただけるのも嬉しいポイントです。
魚介の旨みがたっぷり出たスープで、最後はお粥にして締めるのがおすすめ。お腹いっぱいでもつい食べてしまう美味しさでした。
こんなにお腹いっぱい アルコールも含めて費用は350香港ドルでした。
コスパ抜群ですね！
海鮮好きの方にはぜひ一度体験してほしい、贅沢な鍋のお店です。
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